Контроль качества сырья,готовой продукции, отходов на всем протяжении производственного процесса, от приемки сырья до выпуска готовой продукции и отправки покупателю. Разработка, совершенствование и внедрение системы управления качеством, создание стандартов и нормативов качественных показателей, контроль их соблюдения.

Разработка всей технологической документации и санитарных норм, для запуска пищевого предприятия. Ввод в эксплуатацию производства. Контроль последовательности всех процессов на предприятии, а также качество производимой продукции на всех этапах. Ответственность за выбор сырья, обеспечение оптимальных условий для производства, контроль за количеством отходов и соблюдение санитарных норм.

контроль последовательности всех процессов на предприятии, а также качество производимой продукции на всех этапах. Ответственность за выбор сырья, обеспечение оптимальных условий для производства, контроль за количеством отходов и соблюдение санитарных норм.

Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет производственных мощностей и загрузка оборудования. Разработка технических норм времени (выработки), расчет норм материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии). Разработка технологических нормативов, инструкций, маршрутных карт, карт технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию. Внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет производственных мощностей и загрузка оборудования. Разработка технических норм времени (выработки), расчет норм материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии). Разработка технологических нормативов, инструкций, маршрутных карт, карт технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию. Внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

Контроль за работой подчиненных сотрудников, в том числе за соблюдением ими трудовой дисциплины, обеспечение качества выпускаемой продукции, минимизация затрат и брака.

Контроль и анализ технологических параметров производства. Разработка методик.

Химико-технологический факультет, Технология электрохимических производств